|
|
Salade Met Peren, Rocquefort En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sneden stevige geitenkaas (chevagne bijv.),
150 gr rocquefort,
100 gr pompoenpitten (of pijnboompitten)
1 raketsla (of mix van verschillende),
2 rijpe peren,
1 el honing
1 el balsamico-azijn
1/2 el gewone azijn,
4 el olijfolie,
peper en zout
Voorbereiding:
Maak de vinaigrette met de azijn, honing, olijfolie en peper en zout
Bereidingswijze:
Scheur de sla in kleine blaadjes en mix wat van de vinaigrette erdoor. Voeg de pompoenpitten erbij. Schil en ontpit de peren en snij ze in schijven.
|
|
|